Laddar recept
Föreställ dig en smakexplosion av krämiga svarta bönor, fräsch lime och koriander omslutet av ett krispigt tortillabröd – dessa quesadillas är en snabb och otroligt smakrik måltid som garanterat blir en ny favorit!
Mängden svarta bönor har ökat och osten har bytts ut mot en mer proteinrik riven gratängost för att höja proteinhalten per portion.
Blanda de avrunna och sköljda svarta bönorna med hackad färsk koriander, limesaft, olivolja, salt och peppar i en skål. Rör om väl.
Lägg ut tortillabröden på en ren yta. Bred ut bönblandningen jämnt över hälften av varje tortillabröd.
Strö över riven gratängost ovanpå bönblandningen.Bytt
Vik de andra halvorna av tortillabröden över fyllningen.
Hetta upp en torr stekpanna på medelhög värme.
Lägg försiktigt i en quesadilla i taget och stek i per sida, eller tills tortillabrödet är gyllene och krispigt och osten är smält.
Ta ur quesadillan ur pannan och skär den i trianglar.
Servera genast, gärna med gräddfil, salsa och avokado vid sidan om.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
