Medelhavsinspirerad Bruschetta med Pesto
Krispiga brödskivor toppade med smakrik pesto och medelhavets läckerheter – en perfekt, snabblagad aptitretare som tar dig direkt till soliga Italien! Enklare och godare än så här blir det knappast!
Ingredienser
Bruschetta
Topping
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Pensla brödskivorna med olivolja.
Lägg brödskivorna på en bakplåt och rosta i ugnen i ca 5-7 minuter, eller tills de är gyllene och frasiga.
Gnugga snabbt den delade vitlöksklyftan över de varma brödskivorna för att ge dem smak.
Blanda de tärnade tomaterna med pesto, mozzarella och eventuellt balsamvinäger i en skål.
Fördela tomat- och pestoblandningen jämnt över de rostade brödskivorna.
Strö över rostade pinjenötter och garnera med färska basilijkablad.
Servera omedelbart.
