Ja, det går utmärkt att lägga till spenat. Rör ner några nävar färsk spenat i köttfärssåsen precis innan du blandar den med rotfrukterna i formen så att den bara hinner sjunka ihop.
Laddar recept
En värmande och mättande klassiker där mustig köttfärs möter ugnsrostade rotfrukter i en krämig gratäng. Perfekt när du vill ha en enkel men riktigt smakrik vardagsmiddag.
Mängden nötfärs har ökats från 500 g till 700 g för att höja proteinhalten i köttfärsgratängen.
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda tärnad potatis, morot och palsternacka med lite olja, salt och peppar på en plåt. Rosta i ugnen i .
Stek köttfärsen med lök och vitlök tills den fått fin färg. Rör ner krossade tomater och timjan, låt puttra i .
Blanda ner crème fraiche i färssåsen och smaka av med salt och peppar.
Varva de ugnsrostade rotfrukterna och köttfärssåsen i en ugnsfast form.
Toppa med riven ost och gratinera i ugnen i tills osten är gyllene och bubblande.
Ja, det går utmärkt att lägga till spenat. Rör ner några nävar färsk spenat i köttfärssåsen precis innan du blandar den med rotfrukterna i formen så att den bara hinner sjunka ihop.
Ja, det går bra att använda grekisk yoghurt istället för crème fraiche. Var dock försiktig så att såsen inte kokar kraftigt efter att du blandat i yoghurten, eftersom den lättare skär sig än crème fraiche.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
