Laddar recept
En mättande och näringsrik start på dagen med krämig avokado och perfekt stekt ägg på knaprigt surdegsbröd. En modern klassiker som går på några minuter.
Ägget har bytts ut mot stekt rökt tofu och smöret har ersatts med veganskt matfett.
Rosta brödskivorna tills de är gyllene och frasiga.
Dela avokadon, kärna ur och mosa köttet grovt i en skål. Blanda i citronsaft, en nypa salt och chiliflakes.
Hetta upp veganskt matfett i en stekpanna och stek tofuskivorna på medelhög värme i ett par minuter per sida tills de fått en fin gyllene yta och lite krisp.Bytt
Fördela avokadoröran generöst på brödskivorna och toppa varje macka med den stekta tofun.Bytt
Avsluta med att strö över lite extra flingsalt och chiliflakes.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
