Svensk frukostmacka med krämigt ägg och rökt lax
En lyxig och mättande start på dagen som kombinerar klassiskt rökt lax med perfekt tillagade krämiga ägg på krispigt surdegsbröd.
Ingredienser
Bas
2skivaSurdegsbröd, gärna rostat
100gRökt lax, skivad
2stÄgg, stora
Tillbehör och smaksättning
1mskDill, finhackad
2mskCreme fraiche
1tskSmör, att steka äggen i
1krmCitronpeppar
Instruktioner
1
Rosta brödskivorna så att de blir krispiga.
2
Knäck äggen i en varm panna med smör och stek dem försiktigt på medelvärme så att äggvitan stelnar men gulan förblir krämig.
3
Bred creme fraiche på brödskivorna.
4
Lägg på laxskivorna och toppa med de krämiga äggen.
5
Avsluta med att strö över hackad dill och en nypa citronpeppar.
MatVeckanmatveckan.nu/recipes/svensk-frukostmacka-med-kramigt-agg-och-rokt-lax
