Laddar recept
Unna dig en extra lyxig söndagsmorgon med en Croque Madame! Krämig béchamelsås, smältande ost och ett perfekt stekt ägg på en gyllenbrynt toast – en smakupplevelse som är både enkel att göra och otroligt tillfredsställande.
Ersatt surdegsbröd och vetemjöl med glutenfria alternativ för att göra rätten helt glutenfri.
Kontrollera alltid förpackningen vid allergi.
1. Börja med béchamelsåsen: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt den glutenfria mjölmixen och vispa tills det blir en slät redning. Späd gradvis med mjölken under vispning. Låt såsen sjuda på svag värme tills den tjocknar, . Smaka av med salt, peppar och muskot.Bytt
2. Bred ett tunt lager dijonsenap på de glutenfria brödskivorna. Lägg på skinka och riven gruyèreost.Bytt
3. Lägg ihop brödskivorna till en sandwich. Bred ett generöst lager béchamelsås ovanpå sandwichen och strö över extra riven gruyèreost.Bytt
4. Gratinera i ugnen på 200°C tills osten är smält och gyllenbrun, . Tänk på att glutenfritt bröd kan behöva lite extra passning i ugnen så det inte blir för torrt.Bytt
5. Stek ett ägg spegelvänt. Lägg ägget ovanpå den gratinerade sandwichen. Servera omedelbart med en kopp bryggkaffe.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
