Laddar recept
Upplev en fantastisk smakkombination där krämig blomkålsmos möter jordig tryffel och salt, krispigt bacon. En elegant och modern rätt som passar perfekt för en lyxig vardagsmiddag.
Bacon, gräddfil, smör och parmesanost har bytts ut mot växtbaserade alternativ för att göra moset helt veganskt.
Koka blomkålsbuketterna mjuka i lättsaltat vatten i .
Under tiden blomkålen kokar, stek den veganska baconen i lite matfett i pannan tills den är knaperstekt. Låt rinna av på hushållspapper.Bytt
Häll av vattnet från blomkålen ordentligt och låt den ånga av i kastrullen någon minut så att överflödig vätska försvinner.
Mixa eller mosa blomkålen tillsammans med veganskt smör, vegansk gräddfil och vegansk parmesanost till en slät puré.Bytt
Smaka av moset med salt, peppar och tryffelolja.
Servera moset i djupa tallrikar, toppa med det knaperstekta veganska baconet och strö över rikligt med färsk gräslök.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
