Ja, rätten innehåller gluten eftersom vanlig sojasås oftast är bryggd på vete. Du kan enkelt göra den glutenfri genom att byta ut sojasåsen mot en glutenfri variant, till exempel tamari.
Laddar recept
Lax teriyaki med ingefära och sesam – en ljuvlig smakupplevelse där söta, salta och kryddiga toner dansar på tungan, och som dessutom är otroligt enkel att slänga ihop! Perfekt vardagslyx som imponerar.
Laxen har ersatts med fast tofu för en helt vegetarisk teriyakirätt.
1. Blanda ingredienserna till teriyakisåsen i en skål: sojasås, mirin, råsocker, finriven ingefära och finriven vitlök. Rör om tills sockret lösts upp. Ställ åt sidan.Bytt
2. Pressa ur överflödig vätska ur tofun med hushållspapper och skär den i skivor eller tärningar. Krydda lätt med salt och peppar. Pudra över majsstärkelse och fördela jämnt.Bytt
3. Hetta upp matoljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek tofun per sida, tills den fått en gyllene och krispig yta. Ta upp tofun ur pannan och lägg åt sidan.Bytt
4. Häll teriyakisåsen i samma stekpanna. Låt såsen sjuda upp och tjockna något, . Rör om då och då.Bytt
5. Lägg tillbaka tofun i pannan och vänd den så att den täcks av såsen. Låt den sjuda med i såsen i .Bytt
6. Ånga eller koka broccolibuketterna tills de är mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd (). Häll av vattnet.Bytt
7. Servera den glaserade tofun med teriyakisås över, tillsammans med det nykokta riset och ångkokta broccolibuketter. Garnera med rostade sesamfrön och skivad salladslök.Bytt
Ja, rätten innehåller gluten eftersom vanlig sojasås oftast är bryggd på vete. Du kan enkelt göra den glutenfri genom att byta ut sojasåsen mot en glutenfri variant, till exempel tamari.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
