Kycklingben i ugn med honungsglaserade rödbetor och morötter
Förenklad
En underbar och rustik all-i-ett-rätt där saftiga kycklingben rostas tillsammans med söta morötter, jordiga rödbetor och krispig potatis. En snabbbryning av rotfrukterna i brynt smör och en nypa repad timjan ger ett underbart smakdjup som lyfts ytterligare av en mjuk honungsglasyr.
Ingredienser
Kyckling & Rotfrukter
Honungsglasyr
Kall örtsås (tillbehör)
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Blanda gräddfil, persilja och salt till örtsåsen och ställ i kylen.
Blanda ihop honung, äppelcidervinäger och soja till glasyren i en skål.
Blanda kycklingben, rödbetor, morötter och potatis direkt på en bakplåtspappersklädd plåt med olja, timjan, vitlökspulver, salt och peppar. Ringla över glasyren.
Rosta i ugnen ca 35 minuter tills kycklingen är helt genomstekt (82 grader vid benet) och rotfrukterna är mjuka. Servera med örtsåsen.
