Laddar recept
En lyxig och krämig pinsa som kombinerar söt karamelliserad lök med salt getost och friska granatäpplekärnor. Perfekt när du vill ha en snabb men gourmetmässig middag på bordet.
Pinsa-bottnarna har bytts ut mot skivade zucchinibottnar och honungsmängden har minskats för att sänka kolhydraterna.
Sätt ugnen på 225°C.
Skiva löken tunt och stek mjuk i olivolja tills den är karamelliserad.
Halvera zucchinierna på längden och gröp ur lite av kärnhuset. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.Bytt
Bred ut ett jämnt lager creme fraiche på zucchinibottnarna.Bytt
Fördela den karamelliserade löken och smulad getost ovanpå.Bytt
Grädda mitt i ugnen i tills zucchinin mjuknat och osten fått fin färg.Bytt
Toppa den varma zucchinipinsan med rucola, granatäpplekärnor och ringla över lite honung vid servering.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
