Ja, det går utmärkt att använda fryst lax. Se bara till att tina den helt och torka av den ordentligt med hushållspapper innan du steker den så att den får fin färg.
Laddar recept
En frisk och krämig laxpanna där krispig, ugnsrostad blomkål möter en smakrik citronsås. En perfekt balanserad och modern vardagsfavorit som går snabbt att svänga ihop.
Laxen har bytts ut mot fast tofus och matlagningsgrädden mot växtbaserad matlagningsgrädde.
Sätt ugnen på 225 grader. Sprid ut blomkålsbuketterna på en bakplåt, ringla över 1 msk olivolja och krydda med salt. Rosta i ugnen i tills de är mjuka och fått fin färg.
Under tiden blomkålen rostas, hetta upp resterande olja i en vid stekpanna. Pressa gärna ur överflödig vätska ur tofuer med hushållspapper först. Stek tofukuberna snabbt på hög värme så att de får en gyllene yta och fin yta, ta sedan upp dem ur pannan.Bytt
Sänk värmen i pannan. Häll i växtbaserad matlagningsgrädde, smulad buljongtärning, dijonsenap samt skal och juice från citronen. Låt såsen puttra ihop i någon minut tills den tjocknar något.Bytt
Vänd ner den rostade blomkålen i såsen och lägg försiktigt tillbaka tofukuberna. Låt allt bli genomvarmt i någon minut så att tofun tar smak av såsen.Bytt
Toppa med rikligt med färsk dill och servera direkt, gärna med en fräsch grönsallad vid sidan av.
Ja, det går utmärkt att använda fryst lax. Se bara till att tina den helt och torka av den ordentligt med hushållspapper innan du steker den så att den får fin färg.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
