Krämig kycklingpaj med porlande purjolök och västerbottensost
Förenklad
En smakrik och lyxig paj där den klassiska västerbottensosten möter mör kyckling och mild purjolök. Perfekt som en komplett och mättande måltid för hela familjen.
Ingredienser
Paj
1förpFärdig pajdeg
400gGrillad kyckling, rensat kött
1stPurjolök, strimlad
3dlVästerbottensost, riven
3stÄgg
2,5dlVispgrädde
1mskSmör, att steka i
Salt och svartpeppar
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200 grader. Klä en pajform med pajdegen, nagga botten och förgrädda i 10 minuter.
2
Strimla purjolöken och fräs den mjuk i smör. Blanda med den tärnade grillade kycklingen och fördela i pajskalet. Strö över västerbottensosten.
3
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Häll över fyllningen och grädda i ca 25–30 minuter tills pajen stannat och fått fin färg.
MatVeckanmatveckan.nu/recipes/kramig-kycklingpaj-med-porlande-purjolok-och-vasterbottensost/forenklad
