Använd vitpeppar, då den passar bäst till kyckling utan att dominera smaken. Svartpeppar fungerar också bra om du föredrar en lite kraftigare karaktär.
Laddar recept
En smakrik och krispig kycklingrätt med en krämig, nötaktig sås som för tankarna till sydostasiatiska smaker. Perfekt för en snabb vardagsmiddag som känns lyxig.
Couscous har bytts ut mot blomkålsris och panko i paneringen har ersatts med mer hackade jordnötter för att minska mängden kolhydrater.
Riv blomkålen grovt till ett ris eller använd färskt blomkålsris. Fräs blomkålsriset i lite olja i en panna i tills det mjuknat något. Sätt åt sidan.Bytt
Finacka jordnötterna. Vänd kycklingfiléerna i jordnötslocket och stek gyllene i olja på medelvärme tills de är genomstekta.Bytt
Koka upp kokosmjölk, jordnötssmör, currypasta och limejuice i en kastrull. Låt sjuda tills såsen tjocknat något.
Servera kycklingen ovanpå blomkålsriset, ringla över den krämiga sataysåsen och servera med skivad gurka och färsk mynta.Bytt
Använd vitpeppar, då den passar bäst till kyckling utan att dominera smaken. Svartpeppar fungerar också bra om du föredrar en lite kraftigare karaktär.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
