Ja, brödet är helt glutenfritt under förutsättning att mjölmixen du använder är certifierad glutenfri. Kontrollera alltid innehållsförteckningen på din specifika mjölmix för att vara helt säker.
Laddar recept
Drömmer du om ett saftigt och smakrikt bröd, helt utan gluten? Detta solrosbröd har en fantastisk textur och är så enkelt att baka – perfekt för dig som vill njuta av nybakat bröd utan krångel!
Ökat antalet ägg från 2 till 4 st i degen för att märkbart höja proteinhalten i brödet.
1. Blanda alla torra ingredienser i en stor skål: glutenfri mjölmix, psylliumhusk, torrjäst, socker och salt. Rör om väl.Bytt
2. Tillsätt det ljumma vattnet, olivoljan och äggen till skålen med de torra ingredienserna.Bytt
3. Blanda med en elvisp (med degkrokar) eller i en köksassistent på låg hastighet i tills du får en klibbig men sammanhållen deg.Bytt
4. Låt degen vila i skålen övertäckt med plastfolie eller en fuktig handduk i på en varm plats, eller tills degen har jäst till ungefär dubbel storlek.Bytt
5. Smörj och mjöla en brödform (ca 23x10 cm) med glutenfritt mjöl, eller klä den med bakplåtspapper.Bytt
6. Häll försiktigt över den jästa degen i brödformen. Jämna till ytan med en fuktig slickepott.Bytt
7. Pensla ovansidan av brödet med vatten och strö över solrosfrön.Bytt
8. Låt brödet jäsa i formen i ytterligare .Bytt
9. Värm ugnen till 200°C (varmluft 180°C).Bytt
10. Grädda brödet mitt i ugnen i , eller tills brödet har en gyllenbrun färg och låter ihåligt när du knackar på undersidan.Bytt
11. Låt brödet svalna helt på ett galler innan du skär upp det.Bytt
Ja, brödet är helt glutenfritt under förutsättning att mjölmixen du använder är certifierad glutenfri. Kontrollera alltid innehållsförteckningen på din specifika mjölmix för att vara helt säker.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
