Laddar recept
Få en ljuvlig start på dagen med dessa bäriga proteinmuffins – en smidig och smaskig godsak som ger dig en energikick med massor av smak! Perfekta när du vill ha något extra gott som är både enkelt att baka och bra för dig.
Muffinsen har gjorts veganska genom att byta ut ägg mot chiaägg, kosmjölk mot växtbaserad dryck, honung mot lönnsirap och säkerställa veganskt proteinpulver.
Förvärm ugnen till 175°C (över- och undervärme). Placera muffinsformar i en muffinsplåt.
Blanda chiafrön och vatten i en liten skål och låt svälla i för att bilda chiaägg.Bytt
Blanda alla torra ingredienser i en stor skål: vetemjöl, veganskt proteinpulver, bakpulver, kanel och salt. Rör om väl.Bytt
I en separat skål, vispa ihop chiaägg, växtbaserad dryck, olja och lönnsirap tills det är väl blandat.Bytt
Häll de våta ingredienserna över de torra och rör försiktigt ihop tills precis blandat. Överblanda inte.Bytt
Vänd ner bären och eventuella nötter/frön i smeten.Bytt
Fördela smeten jämnt i muffinsformarna, fyll dem till cirka 2/3.Bytt
Grädda i , eller tills en provsticka kommer ut ren.Bytt
Låt muffinsen svalna något i formen innan de flyttas till ett galler för att svalna helt.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
