Laddar recept
Få en ljuvlig start på dagen med dessa bäriga proteinmuffins – en smidig och smaskig godsak som ger dig en energikick med massor av smak! Perfekta när du vill ha något extra gott som är både enkelt att baka och bra för dig.
Ersatte fullkornsvetemjöl med mandelmjöl och honung med sötströ för att kraftigt minska mängden kolhydrater.
Förvärm ugnen till 175°C (över- och undervärme). Placera muffinsformar i en muffinsplåt.
Blanda alla torra ingredienser i en stor skål: mandelmjöl, proteinpulver, bakpulver, kanel och salt. Rör om väl.Bytt
I en separat skål, vispa ihop ägg, mjölk, olja och sötströ tills det är väl blandat.Bytt
Häll de våta ingredienserna över de torra och rör försiktigt ihop tills precis blandat. Överblanda inte.
Vänd ner bären och eventuella nötter/frön i smeten.
Fördela smeten jämnt i muffinsformarna, fyll dem till cirka 2/3.
Grädda i , eller tills en provsticka kommer ut ren. Tänk på att bakverk med mandelmjöl kan få lite snabbare färg, täck med folie mot slutet om de blir för mörka.Bytt
Låt muffinsen svalna något i formen innan de flyttas till ett galler för att svalna helt.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
