Till en kryddig Paneng passar en frisk och fruktig Riesling eller en kyld lageröl utmärkt. Dessa drycker balanserar både sältan från fisksåsen och hettan i currypastan på ett bra sätt.
Laddar recept
Upplev en äkta thailändsk klassiker med denna krämiga Paneng-curry där mör kyckling möter en perfekt balanserad blandning av kokosmjölk och aromatisk currypasta.
Förenklad panengcurry där grönsakerna och smaksättarna snabbas upp med färdig frysblandning och vanligt socker.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.Bytt
Fräs currypastan i lite av kokosmjölken i en gryta någon minut. Tillsätt kycklingen och bryn den snabbt.Bytt
Häll i resten av kokosmjölken, strösocker och fisksås. Låt sjuda tills kycklingen är helt genomkokt.Bytt
Rör ner de frysta wokgrönsakerna och låt dem bli varma i ett par minuter. Servera med riset.Bytt
Till en kryddig Paneng passar en frisk och fruktig Riesling eller en kyld lageröl utmärkt. Dessa drycker balanserar både sältan från fisksåsen och hettan i currypastan på ett bra sätt.
Ja, det går bra att byta till kycklingbröst. Var dock försiktig med tillagningstiden då bröstfilé blir torr snabbare, så låt den sjuda precis tills den är genomkokt.
Ja, du kan enkelt göra rätten vegetarisk genom att byta ut kycklingen mot fast tofu, quorn eller kikärtor. Tänk bara på att ersätta fisksåsen med en vegetarisk variant baserad på soja eller salt för att behålla sältan.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
