Vardagsvänlig kycklinggryta med pasta och soltorkade tomater – låg kolhydrat

Name: Vardagsvänlig kycklinggryta med pasta och soltorkade tomater – låg kolhydrat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Italienskt
Ingredients: 600 g Kycklingfilé (Tärnad i 2 cm bitar); 2 msk Olivolja (Till marinaden); 2 st Vitlök (Pressade, till marinaden); 1 tsk Torkad oregano (Till marinaden); 0.5 tsk Salt (Till marinaden); 0.25 tsk Svartpeppar (Till marinaden); 2 msk Olivolja (Till stekning); 1 st Gul lök (Finhackad); 2 st Vitlök (Finhackad); 1 dl Soltorkade tomater (Strimlade, i olja); 3 dl Kycklingbuljong; 2 dl Grädde (Vispgrädde eller matlagningsgrädde); 0.5 dl Färsk basilika (Hackad, till garnering); 0.5 dl Parmesanost (Riven, till servering); Salt (Efter smak); Svartpeppar (Efter smak); 800 g Zucchini (glutenfri) (strimlad till zoodles)

Denna krämiga kycklinggryta med soltorkade tomater och pasta är den perfekta vardagsräddaren som levererar maximal smak med minimal ansträngning! Snabb, enkel och otroligt god – en ny familjefavorit är född.

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

4,5 · 2 betyg

Ersatt vanlig pasta med zucchinipasta (zoodles) för att avsevärt minska mängden kolhydrater.

Ersatt pasta mot zucchinipasta (zoodles).

Ingredienser

4 portioner

Kyckling och Marinad

Grytan

Pasta

Instruktioner

Blanda kycklingen med olivolja, pressad vitlök, oregano, salt och peppar. Låt marinera i minst .

Strimla zucchinin till zoodles med en spiralskärare eller potatisskalare.Bytt

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna eller gryta. Bryn kycklingen tills den är genomstekt.

Tillsätt lök och vitlök och fräs tills löken är mjuk och genomskinlig.

Tillsätt strimlade soltorkade tomater och kycklingbuljong. Låt sjuda i några minuter.

Rör ner grädden och låt såsen tjockna något. Smaka av med salt och peppar.

Vänd ner zucchinipastan i grytan precis i slutet så att den blir varm utan att bli mjuk och vattnig (). Garnera med färsk basilika och riven parmesanost.Bytt

Servera genast.