Ugnsbakad sparris och champinjon med brynt smör och citron
En elegant och enkel rätt där den jordiga smaken av champinjoner möter vit sparrisens subtila sötma. Det brynta smöret och citronen lyfter smakerna till en ny nivå.
Förberedelse
10 min
Tillagning
20 min
Total tid
30 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
280 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
2 portioner
Huvudingredienser
250gVita champinjoner
300gVit sparris
Basvaror och smaksättning
50gSmör
0,5stCitron
1tskFlingsalt
2,5krmSvartpeppar
0,5dlFärsk persilja
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala den vita sparrisen noga från toppen och nedåt. Skär av den hårda nedersta delen.
Halvera champinjonerna om de är stora, låt dem vara hela om de är små.
Lägg sparris och champinjoner på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olja, salta och peppra. Rosta i ugnen i ca 15–20 minuter tills de fått fin färg.
Under tiden, bryn smöret i en kastrull på medelvärme tills det doftar nötaktigt och har en gyllenbrun färg.
Ta ut plåten, ringla det brynta smöret över grönsakerna och pressa över citronsaft. Garnera med hackad persilja.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
