Laddar recept
Sugen på julens godaste och enklaste kola? Denna snabba julkola med havssalt bjuder på en oemotståndlig smakkombination av sött och salt som garanterat kommer att bli en ny favorit!
Receptet har anpassats för att bli laktosfritt genom att använda laktosfri vispgrädde och laktosfritt smör.
Klä en liten fyrkantig form (ca 20x20 cm) med bakplåtspapper.
Häll strösocker och ljus sirap i en tjockbottnad kastrull. Värm på medelvärme och rör tills sockret lösts upp.
Sluta röra och låt blandningen koka tills den får en fin gyllenebrun färg. Använd en termometer och sikta på 150°C (hårt kulprov). Var försiktig, smeten blir mycket varm.
Ta kastrullen från värmen och rör försiktigt ner den laktosfria vispgrädden lite i taget. Blanda tills smeten är jämn.Bytt
Tillsätt tärnat laktosfritt smör och rör tills det smält helt. Rör sedan ner havssalt och vaniljextrakt.Bytt
Häll kolasmeten i den förberedda formen. Låt svalna helt i rumstemperatur, .
Skär kolan i önskade bitar med en vass kniv, gärna smörjd med lite olja för att undvika kladd. Förvara i en lufttät burk.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
