Mormors julkola: klassiskt recept med brynt smör
Upplev julens magi med mormors julkola, en klassisk favorit som får en extra dimension av rikedom och nötighet tack vare det brynta smöret. Enklare än du tror att göra, men oemotståndligt god!
Förberedelse
5 min
Tillagning
30 min
Total tid
35 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
80 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
30 portioner
Ingredienser
3dlVispgrädde
3dlStrösocker
1dlSirap, ljus eller mörk
75gSmör, osaltat
1tskVaniljsocker
Instruktioner
Bryn smöret i en tjockbottnad kastrull tills det är gyllenbrunt och doftar nötigt. Var försiktig så det inte bränns.
Tillsätt grädde, socker och sirap i kastrullen med det brynta smöret. Rör om.
Koka upp blandningen under omrörning. Sänk sedan värmen något och låt koka utan lock tills kolan klarar kulprovet (ca 20-30 minuter).
Gör kulprovet: Häll en tesked av smeten i ett glas kallt vatten. Om smeten stelnar till en fast kula är kolan klar. Annars, fortsätt koka och testa igen efter några minuter.
När kolan är klar, ta bort kastrullen från värmen och rör i vaniljsockret.
Häll upp kolan på en bakplåtspappersklädd plåt. Låt svalna och stelna helt.
Klipp eller skär kolan i bitar. Förvara i kylskåp.
Utforska
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
