Medelhavskyckling med soltorkad tomat och fetaost i ugn – vegansk

Name: Medelhavskyckling med soltorkad tomat och fetaost i ugn – vegansk
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Grekiskt
Ingredients: 600 g Vegansk kycklingfilé; 3 dl Matlagningsgrädde (vegansk); 150 g Vegansk fetaostliknande blockost; 1 dl Soltorkade tomater (hackade, gärna i olja); 2 klyftor Vitlök (finhackade eller pressade); 2 msk Olivolja (från soltorkade tomater om de är i olja, annars vanlig); 1 tsk Oregano (torkad); Salt; Svartpeppar; Ris (basmatiris eller bulgur); Fransk baguette (att doppa i såsen); Grön sallad

Saftig kyckling badad i medelhavssmaker med soltorkade tomater och krämig fetaost – en otroligt god och enkel rätt som sköter sig själv i ugnen! Perfekt vardagslyx som imponerar.

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

4,0 · 2 betyg

Kyckling, grädde och fetaost har bytts ut mot veganska alternativ för att göra rätten helt växtbaserad.

Kycklinglårfilé har bytts ut mot vegansk kycklingfilé
Grädde har bytts ut mot matlagningsgrädde (vegansk)
Fetaost har bytts ut mot vegansk fetaostliknande blockost

Ingredienser

4 portioner

Vegansk kyckling

Såsen

Tillbehör (förslag)

Instruktioner

Sätt ugnen på 200°C.

Skär den veganska kycklingfilén i mindre bitar, ca 2-3 cm stora.Bytt

Lägg bitarna av vegansk kyckling i en ugnsform. Salta och peppra.Bytt

Blanda vegansk matlagningsgrädde, smulad vegansk fetaostliknande blockost, hackade soltorkade tomater, finhackad vitlök och torkad oregano i en skål.Bytt

Häll gräddblandningen över den veganska kycklingen i ugnsformen. Rör om så att bitarna täcks av såsen.Bytt

Baka i ugnen i , eller tills allt är genomvarmt och såsen har tjocknat något. Används fryst vegansk kyckling kan tillagningstiden behöva förlängas något.Bytt

Servera genast med önskat tillbehör som ris, bulgur eller en bit baguette.