Laddar recept
Vakna till fluffiga, amerikanska pannkakor fullproppade med söta blåbär och en fräsch citrontwist – en smakupplevelse som är lika enkel att göra som den är ljuvlig att äta. Perfekt helgfrukost som imponerar!
Ersatt vetemjöl med glutenfri mjölmix för att göra pannkakorna glutenfria.
Kontrollera alltid förpackningen vid allergi.
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Vispa ihop mjölk, ägg, smält smör, citronzest, citronsaft och vaniljsocker i en annan skål.
Häll de våta ingredienserna i de torra och rör försiktigt ihop. Blanda precis tills smeten är jämn, undvik att överarbeta. Låt smeten vila i så att den glutenfria mjölmixen kan svälla och ge luftigare pannkakor.Bytt
Vänd försiktigt ner blåbären.
Hetta upp en stekpanna eller plättlagg på medelvärme och smält lite smör i den.
Häll ca 1/2 dl smet per pannkaka i pannan. Stek tills bubblor börjar bildas på ytan och kanterna ser torra ut, .
Vänd pannkakorna och stek ytterligare , eller tills de är gyllenbruna.
Servera genast med smör, lönnsirap och eventuellt florsocker.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
