Krispig stekt halloumi i pokebowl med edamame
En fräsch och mättande pokebowl där krispig halloumi möter krämig avokado och proteinrika edamamebönor. Perfekt som en smakrik och enkel vardagsmiddag.
Ingredienser
Bas
8dlSushi- eller jasminris, kokt
500gHalloumi, skuren i 2 cm stora tärningar
Grönsaker och topping
4dlEdamamebönor, skalade
4stAvokado, skivad
2stMorot, strimlad
2dlRödkål, finstrimlad
2mskSesamfrön, rostade
Dressing
6mskSojasås
2tskSesamolja
2mskLimejuice
2tskSriracha
Instruktioner
1
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och låt det svalna något.
2
Blanda ingredienserna till dressingen i en liten skål.
3
Stek halloumitärningarna i en torr panna på medelhög värme tills de är gyllenbruna och krispiga runtom.
4
Fördela riset i skålar.
5
Toppa med halloumi, edamamebönor, avokadoskivor, morotsstrimlor och rödkål.
6
Ringla dressingen över rätten och garnera med rostade sesamfrön vid servering.
MatVeckanmatveckan.nu/recipes/krispig-stekt-halloumi-i-pokebowl-med-edamame
