Ja, det går utmärkt att byta ut kycklingfilé mot kycklinglårfilé. Lårfilé ger en något saftigare konsistens och tål att småkoka lite längre utan att bli torr.
Laddar recept
Den här krämiga svamp- och kycklinggrytan med kokosmjölk är en smaksensation som värmer själen – otroligt god och enkel att slänga ihop en stressig vardagskväll!
Mängden kycklingfilé har ökats för att ge grytan ett högre proteininnehåll per portion.
Hetta upp olja eller smör i en gryta på medelhög värme.
Fräs lök och vitlök tills löken är mjuk och genomskinlig, .
Tillsätt kycklingbitarna och bryn dem runt om tills de får lite färg. Tillsätt eventuellt mer olja om det behövs.
Lägg i de skivade champinjonerna och stek dem tills de mjuknar och börjar få färg, .
Häll på kycklingbuljong och soja. Låt koka upp och reducera något i några minuter.
Tillsätt kokosmjölk, grädde och creme fraiche. Rör om väl.
Låt grytan sjuda på låg värme i , eller tills såsen har tjocknat något och kycklingen är genomkokt.
Smaka av med salt och peppar.
Servera grytan varm med nykokt ris och toppa med grovhackade cashewnötter och färsk koriander.
Ja, det går utmärkt att byta ut kycklingfilé mot kycklinglårfilé. Lårfilé ger en något saftigare konsistens och tål att småkoka lite längre utan att bli torr.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
