Använd färska lasagneplattor precis som de är, men minska gräddningstiden med cirka 5–10 minuter. Håll ett öga på lasagnen så att den får fin färg utan att bli för torr.
Laddar recept
Dröm dig bort i en krämig symfoni av len ricotta, smakrik spenat och perfekt gräddad lasagne – en ljuvligt enkel rätt som förvandlar vilken middag som helst till en fest. Denna lasagne är inte bara otroligt god, utan också så smidig att slänga ihop, perfekt för både vardag och helg!
Lasagneplattorna har ersatts med tunna skivor av zucchini för att minska mängden kolhydrater.
Sätt ugnen på 200°C. Skiva zucchinin i tunna skivor på längden, gärna med en mandolin eller osthyvel, och salta dem lätt så att vätskan dras ur. Torka av med hushållspapper.Bytt
Blanda ricotta, tinad och urkramad spenat, ägg, riven parmesan, muskotnöt, salt och peppar i en skål.
Smält smöret till bechamelsåsen i en kastrull. Vispa ner mjölet och låt fräsa under omrörning i någon minut. Späd med mjölken, lite i taget, under konstant vispning så att inga klumpar bildas. Låt såsen koka upp och sjud på svag värme i , rör om då och då. Smaka av med salt och vitpeppar.
Bred ut ett tunt lager bechamelsås i botten av en ugnsfast form (ca 20x30 cm).
Varva zucchiniskivor, ricottablandning och bechamelsås. Avsluta med ett lager zucchiniskivor och bechamelsås.Bytt
Strö över riven mozzarellaost.
Grädda lasagnen i ugnen i , eller tills den är gyllenbrun och bubblande.
Använd färska lasagneplattor precis som de är, men minska gräddningstiden med cirka 5–10 minuter. Håll ett öga på lasagnen så att den får fin färg utan att bli för torr.
50 g riven parmesanost motsvarar ungefär 1,25 dl. Det är ett smidigt sätt att mäta upp osten när du förbereder ricottablandningen.
Ja, det går utmärkt att tillsätta stekt bacon eller brynt köttfärs i lasagnen. Stek köttet i förväg och fördela det mellan lagren tillsammans med ricottablandningen.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
