Ja, det går jättebra att använda fetaost istället för halloumi. Tänk bara på att fetaost inte ska stekas utan smulas direkt över salladen vid servering.
Laddar recept
Knaprigt stekt halloumi möter fluffig quinoa och en ljuvlig honungsdressing i den här salladen – en perfekt kombination av sött, salt och matigt som är lika enkel att slänga ihop som den är beroendeframkallande.
Quinoa har ersatts med blomkålsris och mängden honung har minskats för att sänka kolhydratinnehållet.
Fräs blomkålsriset snabbt i lite olja i ett par minuter så att det mjuknar lätt, eller använd det rått för extra krisp. Låt svalna.Bytt
Blanda sallad, gurka, tomater, rödlök, avokado och blomkålsris i en stor skål.Bytt
Skiva halloumin i ca 1 cm tjocka skivor.
Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
Stek halloumin per sida, tills den är gyllenbrun och frasig.
Vispa ihop olivolja, citronjuice, honung, dijonsenap, salt och peppar till dressingen.
Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
Toppa salladen med den stekta halloumin och eventuellt rostade solroskärnor.
Ja, det går jättebra att använda fetaost istället för halloumi. Tänk bara på att fetaost inte ska stekas utan smulas direkt över salladen vid servering.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
