Laddar recept
Unna dig en frukostupplevelse utöver det vanliga! Denna gyllene äggröra är otroligt krämig, lyxig och fixas på nolltid – perfekt för en extra god start på dagen.
Grädde och smör har bytts ut mot laktosfria alternativ för att göra äggröran laktosfri.
Vispa ihop ägg, laktosfri grädde, salt och peppar i en skål.Bytt
Smält det laktosfria smöret i en stekpanna på låg värme. Pannan ska inte vara för varm, då blir äggröran torr.Bytt
Häll i äggblandningen i pannan.
Låt äggröran koagulera långsamt under omrörning. Använd en slickepott och skrapa botten av pannan så att äggröran inte bränns fast. Rör försiktigt tills äggröran är krämig och fortfarande lite lös.
Dra pannan från värmen när äggröran är nästan klar. Den kommer att fortsätta tillagas av eftervärmen.
Rosta surdegsbrödet.
Fördela äggröran på de rostade brödskivorna.
Toppa med rökt lax och garnera med finhackad gräslök.
Servera genast med en citronklyfta.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
