Laddar recept
En klassisk grekisk förrätt med krämig vitlöksdoftande tzatziki och nyrostat, krispigt pitabröd. En perfekt aptitretare som kombinerar sval fräschör med värme och textur.
Pitabrödet har bytts ut mot glutenfritt pitabröd.
Kontrollera alltid förpackningen vid allergi.
Riv gurkan grovt på ett rivjärn. Lägg gurkrivet i en sil, strö över lite salt och låt dra i . Pressa därefter ur all vätska ordentligt med händerna.
Blanda den avrunna gurkan med grekisk yoghurt, pressad vitlök, olivolja, citronjuice, salt och peppar i en skål. Smaka av och justera kryddningen vid behov.
Skär de glutenfria pitabröden i trianglar. Rosta dem försiktigt i en torr stekpanna eller i ugnen tills de är varma och krispiga. Tänk på att glutenfritt bröd kan bli torrt om det rostas för länge.Bytt
Fördela tzatzikin i fyra små skålar, ringla över lite extra olivolja och toppa med en nypa torkad oregano. Servera omedelbart tillsammans med de krispiga glutenfria pitabröden.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
