Grekisk köttfärsgratäng med krämig fetaost och aubergine
En snabb och smakrik grekisk gratäng där saftig nötfärs möter stekt aubergine under ett krämigt täcke av fetaost. Perfekt vardagslyx som går på ett kick att svänga ihop.
Ingredienser
Huvudingredienser
Krämig topping & smaksättning
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Stek aubergineskivorna i lite olivolja tills de fått fin färg, ta ur pannan. Salta lätt.
Fräs lök och vitlök i samma panna, tillsätt köttfärsen och bryn tills den är genomstekt.
Rör ner krossade tomater och oregano, låt puttra i 5 minuter.
Varva aubergine och köttfärssås i en ugnsform.
Vispa samman yoghurt, ägg och hälften av fetaosten. Bred blandningen över gratängen och toppa med resten av fetaosten.
Gratinera i ugnen i ca 15 minuter tills ytan fått en gyllene färg.
