Grekisk köttfärsgratäng med krämig fetaost och aubergine
En snabb och smakrik grekisk gratäng där saftig nötfärs möter stekt aubergine under ett krämigt täcke av fetaost. Perfekt vardagslyx som går på ett kick att svänga ihop.
Förberedelse
10 min
Tillagning
15 min
Total tid
25 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
480 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Huvudingredienser
500gNötfärs, max 12% fetthalt
1stAubergine, skuren i 1 cm tunna skivor
1stGul lök, finhackad
2stVitlöksklyfta, pressad
400gKrossade tomater
Krämig topping & smaksättning
150gFetaost, smulad
2dlGrekisk yoghurt
1stÄgg
1tskTorkad oregano
2mskOlivolja
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Stek aubergineskivorna i lite olivolja tills de fått fin färg, ta ur pannan. Salta lätt.
Fräs lök och vitlök i samma panna, tillsätt köttfärsen och bryn tills den är genomstekt.
Rör ner krossade tomater och oregano, låt puttra i 5 minuter.
Varva aubergine och köttfärssås i en ugnsform.
Vispa samman yoghurt, ägg och hälften av fetaosten. Bred blandningen över gratängen och toppa med resten av fetaosten.
Gratinera i ugnen i ca 15 minuter tills ytan fått en gyllene färg.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
