Friterad rulle med krämig kycklingfyllning och chilimajonnäs

Krispiga, gyllene rullar fyllda med en lyxigt krämig kycklingfyllning och toppade med en stingig chilimajonnäs. En perfekt balanserad måltid som ger en äkta streetfood-känsla hemma i köket.

4 portioner30 minMedel550 kcal

Ingredienser

Fyllning

600gKycklinglårfilé, strimlad

2stGul lök, finhackad

2dlFärskost

1dlRiven ost

Deg och fritering

8stVårrulledeg

10dlNeutral olja, till fritering

Chilimajonnäs och tillbehör

1dlMajonnäs

2mskSriracha

100gGrönsallad, som tillbehör

Instruktioner

Stek kyckling och lök tills kycklingen är genomstekt. Blanda i färskost och riven ost tills det blir en krämig röra.

Låt fyllningen svalna något. Fördela fyllningen på vårrulledegsarken och rulla ihop till täta rullar, vik in kanterna.

Hetta upp oljan i en kastrull till ca 170 grader. Fritera rullarna gyllenbruna och krispiga, cirka 3-4 minuter.

Blanda majonnäs med sriracha. Ringla chilimajonnäsen över de varma rullarna vid servering.

Servera rullarna nyfriterade tillsammans med en fräsch grönsallad.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/friterad-rulle-med-kramig-kycklingfyllning-och-chilimajonnas

Friterad rulle med krämig kycklingfyllning och chilimajonnäs

Name: Friterad rulle med krämig kycklingfyllning och chilimajonnäs
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 300 g Kycklinglårfilé (strimlad); 1 st Gul lök (finhackad); 1 dl Färskost; 0.5 dl Riven ost; 4 st Vårrulledeg; 5 dl Neutral olja (till fritering); 0.5 dl Majonnäs; 1 msk Sriracha; 50 g Grönsallad (som tillbehör)

Krispiga, gyllene rullar fyllda med en lyxigt krämig kycklingfyllning och toppade med en stingig chilimajonnäs. En perfekt balanserad måltid som ger en äkta streetfood-känsla hemma i köket.

Medel

Svårighet

Medel

Svårighet

Inga betyg ännu

Ingredienser

4 portioner

Fyllning

Deg och fritering

Chilimajonnäs och tillbehör

Instruktioner

Stek kyckling och lök tills kycklingen är genomstekt. Blanda i färskost och riven ost tills det blir en krämig röra.

Låt fyllningen svalna något. Fördela fyllningen på vårrulledegsarken och rulla ihop till täta rullar, vik in kanterna.

Hetta upp oljan i en kastrull till ca 170 grader. Fritera rullarna gyllenbruna och krispiga, .

Blanda majonnäs med sriracha. Ringla chilimajonnäsen över de varma rullarna vid servering.

Servera rullarna nyfriterade tillsammans med en fräsch grönsallad.

Tidigare frågor

Ja, det går alldeles utmärkt att förbereda dem dagen innan. Täck rullarna tätt med plastfolie och förvara i kylskåpet fram till fritering så att degen inte torkar ut.

Ja, det går utmärkt att använda kycklingbröst istället för lårfilé. Tänk bara på att steka bröstfilén försiktigt så att den inte blir för torr innan den blandas med färskosten.

Ja, det går jättebra att tillaga rullarna i en airfryer. Pensla eller spraya rullarna med lite olja och tillaga dem på 200 grader i ca 10–12 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.

Utforska

Huvudrätt streetfood krispigt kyckling snabbmat