Drömsk gräddostkaka med kardemumma - Recept på 185 min | MatVeckan

Drömsk gräddostkaka med kardemumma

Denna gräddostkaka med kardemumma är en dröm av len krämighet och värmande kryddighet – en smidig dessert som imponerar med sin fantastiska smak. Baka den enkelt och njut av en himmelsk kombination som får smaklökarna att dansa!

4 portioner185 minLätt350 kcal

Ingredienser

Ostkakssmet

335gKesella

1,25dlVispgrädde

1,5stÄgg

0,5dlStrösocker

1,25mskVetemjöl

3,3krmKardemumma, nystött

nypaSalt

Till servering

2dlVispgrädde

efter smakSylt, t.ex. jordgubb, hallon eller hjortron

Instruktioner

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda alla ingredienser till ostkakssmeten i en skål. Rör om tills smeten är slät.

Häll smeten i en smord springform, ca 20 cm i diameter.

Grädda i mitten av ugnen i ca 45-50 minuter, eller tills ostkakan har stelnat men fortfarande är lite lös i mitten.

Låt ostkakan svalna helt i formen innan den ställs i kylskåpet i minst 2 timmar, gärna över natten.

Vispa grädden fluffig.

Servera ostkakan kall med en rejäl klick vispad grädde och valfri sylt.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/dromsk-graddostkaka-med-kardemumma

Drömsk gräddostkaka med kardemumma

Name: Drömsk gräddostkaka med kardemumma
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 185 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Svenskt
Ingredients: 500 g Kesella; 2 dl Vispgrädde; 2 st Ägg; 0.75 dl Strösocker; 2 msk Vetemjöl; 1 tsk Kardemumma (nystött); nypa Salt; 3 dl Vispgrädde; efter smak Sylt (t.ex. jordgubb, hallon eller hjortron)

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

Inga betyg ännu

Ingredienser

4 portioner

Ostkakssmet

Till servering

Instruktioner

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda alla ingredienser till ostkakssmeten i en skål. Rör om tills smeten är slät.

Häll smeten i en smord springform, ca 20 cm i diameter.

Grädda i mitten av ugnen i , eller tills ostkakan har stelnat men fortfarande är lite lös i mitten.

Låt ostkakan svalna helt i formen innan den ställs i kylskåpet i minst , gärna över natten.

Vispa grädden fluffig.

Servera ostkakan kall med en rejäl klick vispad grädde och valfri sylt.

Tidigare frågor

Körsbärssylt eller en syrlig hallonsylt passar allra bäst då bärens syra balanserar kardemummans varma kryddighet fantastiskt väl. Även hjortronsylt är en klassisk och underbar kombination till kardemumma.

Ja, rätten innehåller gluten eftersom den innehåller vetemjöl. Du kan dock enkelt göra den glutenfri genom att byta ut vetemjölet mot samma mängd glutenfri mjölmix eller majsstärkelse.

Ja, det går alldeles utmärkt och blir faktiskt ännu godare! I receptet rekommenderas till och med att kakan står i kylskåpet över natten så att den hinner sätta sig ordentligt.

Utforska

Efterrätt svenskt barnvänligt