Du kan öka hettan genom att tillsätta finhackad färsk röd chili eller några droppar Sriracha i dressingen. Även en nypa extra chiliflakes eller lite mer riven ingefära fungerar utmärkt för att ge mer sting.
Laddar recept
En elegant och smakrik förrätt där mör oxfilé möter hetta från chili och en nötig arom av sesam. Perfekt för att väcka aptiten hos dina gäster med sina rena och balanserade smaker.
Oxfilén har ersatts med finhackad kungssvamp (portabello eller ostrongivskling går också bra) som stekts lätt för att ge en härlig textur.
Finhacka svampen med en vass kniv till önskad konsistens och fräs den snabbt i en torr, varm panna i ett par minuter så att överflödig vätska försvinner. Låt svalna.Bytt
Blanda soja, sesamolja, chiliflakes, riven ingefära och limejuice i en skål.
Vänd ner den hackade svampen i dressingen precis före servering så att smakerna blandas väl.Bytt
Forma svampråbiffen snyggt på en tallrik, gärna med hjälp av en serveringsring.Bytt
Toppa med klickar av wasabimajonnäs, strö över rostade sesamfrön och finstrimlad salladslök.
Du kan öka hettan genom att tillsätta finhackad färsk röd chili eller några droppar Sriracha i dressingen. Även en nypa extra chiliflakes eller lite mer riven ingefära fungerar utmärkt för att ge mer sting.
Ja, det går jättebra att lägga till hackad koriander. Det ger en fräschör som passar utmärkt till de asiatiska smakerna i råbiffen.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
