Du kan öka hettan genom att tillsätta finhackad färsk röd chili eller några droppar Sriracha i dressingen. Även en nypa extra chiliflakes eller lite mer riven ingefära fungerar utmärkt för att ge mer sting.
Laddar recept
En elegant och smakrik förrätt där mör oxfilé möter hetta från chili och en nötig arom av sesam. Perfekt för att väcka aptiten hos dina gäster med sina rena och balanserade smaker.
Oxfilén har bytts ut mot finhackad portobellosvamp och wasabimajonnäsen har ersatts med en vegansk variant.
1. Torka av portobellosvampen och finhacka den med en vass kniv till en fin konsistens som liknar råbiff. Stek svampen snabbt i en torr, varm panna i för att driva ut överflödig vätska och låt den svalna helt.Bytt
2. Blanda soja, sesamolja, chiliflakes, riven ingefära och limejuice i en skål.Bytt
3. Vänd ner den hackade svampen i dressingen precis före servering så att smakerna blandas väl.Bytt
4. Forma råbiffen snyggt på en tallrik, gärna med hjälp av en serveringsring.Bytt
5. Toppa med klickar av vegansk wasabimajonnäs, strö över rostade sesamfrön och finstrimlad salladslök.Bytt
Du kan öka hettan genom att tillsätta finhackad färsk röd chili eller några droppar Sriracha i dressingen. Även en nypa extra chiliflakes eller lite mer riven ingefära fungerar utmärkt för att ge mer sting.
Ja, det går jättebra att lägga till hackad koriander. Det ger en fräschör som passar utmärkt till de asiatiska smakerna i råbiffen.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
