Ja, absolut! Flingsalt är en fantastisk smakförstärkare till choklad och ger en fin kontrast till sötman. Strö lite på toppen precis innan du gräddar muffinsen.
Laddar recept
Dessa amerikanska chokladmuffins är en dröm för alla chokladälskare. Fyllda med generöst med choklad och en hint av nötter, är de den perfekta kombinationen av mjukt och gott.
Ersatte vetemjöl och strösocker med mandelmjöl och sötströ för att kraftigt minska mängden kolhydrater.
1. Förvärm ugnen till 175°C (över- och undervärme). Förbered en muffinsplåt med 12 formar.Bytt
2. Blanda mandelmjöl, sötströ och övriga torra ingredienser i en stor skål och rör om väl.Bytt
3. Vispa ihop ägg, mjölk, olja och vaniljextrakt i en separat skål.Bytt
4. Häll de våta ingredienserna i de torra och rör försiktigt tills precis allt är blandat. Överarbeta inte smeten. Mandelmjöl kräver inte samma bearbetning som vetemjöl.Bytt
5. Tillsätt det varma vattnet eller kaffet och rör tills smeten är slät. Smeten blir ganska tunn, det är normalt.Bytt
6. Vänd ner hälften av chokladknapparna och nötterna (om du använder dem) i smeten.Bytt
7. Fördela smeten jämnt i muffinsformarna, fyll dem till cirka 2/3.Bytt
8. Om du vill ha "extra allt" kan du lägga en liten klick dulce de leche eller chokladsås i mitten av varje muffin innan du gräddar. Strö över resten av chokladknapparna.Bytt
9. Grädda i , eller tills en provsticka kommer ut ren (några smulor är okej på grund av chokladen). Mandelmjöl kan ge lite mer fuktighet i muffinsen.Bytt
10. Låt muffinsen svalna något i formen innan du flyttar över dem till ett galler för att svalna helt.Bytt
Ja, absolut! Flingsalt är en fantastisk smakförstärkare till choklad och ger en fin kontrast till sötman. Strö lite på toppen precis innan du gräddar muffinsen.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
