Ja, absolut! Flingsalt är en fantastisk smakförstärkare till choklad och ger en fin kontrast till sötman. Strö lite på toppen precis innan du gräddar muffinsen.
Laddar recept
Dessa amerikanska chokladmuffins är en dröm för alla chokladälskare. Fyllda med generöst med choklad och en hint av nötter, är de den perfekta kombinationen av mjukt och gott.
Vetemjölet har bytts ut mot en glutenfri mjölmix för att göra muffinsen helt glutenfria.
Kontrollera alltid förpackningen vid allergi.
Förvärm ugnen till 175°C (över- och undervärme). Förbered en muffinsplåt med 12 formar.
Blanda glutenfri mjölmix och alla övriga torra ingredienser i en stor skål och rör om väl.Bytt
Vispa ihop ägg, mjölk, olja och vaniljextrakt i en separat skål.
Häll de våta ingredienserna i de torra och rör försiktigt tills precis allt är blandat. Överarbeta inte smeten.
Tillsätt det varma vattnet eller kaffet och rör tills smeten är slät. Smeten blir ganska tunn, det är normalt.
Vänd ner hälften av chokladknapparna och nötterna (om du använder dem) i smeten.
Fördela smeten jämnt i muffinsformarna, fyll dem till cirka 2/3.
Om du vill ha "extra allt" kan du lägga en liten klick dulce de leche eller chokladsås i mitten av varje muffin innan du gräddar. Strö över resten av chokladknapparna.
Grädda i , eller tills en provsticka kommer ut ren (några smulor är okej på grund av chokladen). Tänk på att glutenfria bakverk kan behöva svalna helt för att sätta sig ordentligt.Bytt
Låt muffinsen svalna något i formen innan du flyttar över dem till ett galler för att svalna helt.
Ja, absolut! Flingsalt är en fantastisk smakförstärkare till choklad och ger en fin kontrast till sötman. Strö lite på toppen precis innan du gräddar muffinsen.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
