Acaibowl med krämig yoghurt, färska bär och rostad kokos – mer protein

Name: Acaibowl med krämig yoghurt, färska bär och rostad kokos – mer protein
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 msk Fryst acaipulver; 2 st Frysta bananskivor (Gärna skivade i slantar innan frysning); 2 dl Frysta mango i tärningar; 6 dl Grekisk yoghurt 10%; 1 msk Flytande honung; 0.5 dl Kokosflarn; 1 dl Pumpakärnor; 2 dl Färska jordgubbar (Skivade); 1.5 dl Färska hallon; 2 tsk Chiafrön

En fantastiskt fräsch och krämig frukostskål som mixas ihop på några minuter. Den mjuka bärbasen får härlig texturkontrast från knapriga rostade kokosflarn och färska bär.

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

Inga betyg ännu

Anpassa receptetOriginal Laktosfri Vegansk Mer protein Låg kolhydrat

Ökat mängden grekisk yoghurt och lagt till mer pumpakärnor för ett högre proteininnehåll.

Ökat grekisk yoghurt från 4 dl till 6 dl
Ökat pumpakärnor från 0,5 dl till 1 dl

Ingredienser

4 portioner

Acaibas

Topping och krisp

Instruktioner

Hetta upp en torr stekpanna på medelvärme och rosta kokosflarn och pumpakärnor i under omrörning tills de fått en fin gyllene färg och doftar nötigt. Häll upp på en tallrik och låt svalna.

Lägg frysta bananskivor, fryst mango, acaipulver, grekisk yoghurt och honung i en kraftfull mixer eller matberedare.

Mixa på hög hastighet i tills du får en helt slät, tjock och krämig konsistens. Pausa och skrapa ner sidorna vid behov.

Fördela den svala acaibasen i fyra djupa skålar.

Toppa skålarna snyggt i rader med färska skivade jordgubbar, hallon, de rostade kokosflarnen, pumpakärnorna och strö över lite chiafrön för härlig texturkontrast.