Bibimbap med krispig vitkål
Njut av en färgsprakande och smakrik koreansk klassiker! Vår Bibimbap med krispig vitkål erbjuder en härlig kombination av texturer och smaker i varje tugga.
Förberedelse
20 min
Tillagning
25 min
Total tid
45 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
650 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
2 portioner
Ris och vitkål
300gJasminris, Färdigkokt eller kokt enligt anvisningar
200gVitkål, Finhackad
1mskRapsolja
Kyckling (eller tofu)
300gKycklinglårfilé, Strimlad
2mskSoja
1tskSesamolja
1klyftaVitlök, Finhackad
2,5krmRiven ingefära
Grönsaker
1stMorot, Strimlad
2stSalladslök, Skivad
100gSpenat, Färsk
100gChampinjoner, Skivade
Ägg
2stÄgg
Bibimbapssås
2mskGochujang
1mskSesamolja
1mskSoja
1,5tskHonung eller socker
2,5krmRiven vitlök
Garnityr
1tskRostade sesamfrön
Instruktioner
Förbered riset enligt anvisningar om det inte redan är klart.
Marinera den strimlade kycklingen med soja, sesamolja, finhackad vitlök och riven ingefära i minst 15 minuter.
Hetta upp rapsolja i en stekpanna på medelhög värme. Stek den finhackade vitkålen tills den mjuknar och blir lätt krispig. Lägg åt sidan.
Stek den marinerade kycklingen i samma panna tills den är genomstekt och fått fin färg. Lägg åt sidan.
Stek strimlad morot, skivad salladslök (spara lite till garnering) och skivade champinjoner i pannan tills de är lagom mjuka. Tillsätt spenaten och fräs tills den precis faller ihop.
Knäck ett ägg i den varma pannan (eller stek separat enligt önskad konsistens).
Blanda ingredienserna till bibimbapssåsen i en liten skål.
Fördela riset i botten av serveringsskålar. Toppa med den stekta vitkålen, kycklingen och de olika grönsakerna.
Placera ett stekt ägg ovanpå grönsakerna.
Ringla över bibimbapssåsen och garnera med rostade sesamfrön och färsk salladslök.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
