Vardagsvänlig fläskkotlett med örtrostad potatis
Saftiga fläskkotletter i perfekt harmoni med krispig, örtrostad potatis – en smakrik och enkel middag som lyfter vilken vardag som helst! Ugnen gör jobbet, så du kan njuta av god mat utan stress.
Förberedelse
15 min
Tillagning
30 min
Total tid
45 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
650 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
2 portioner
Fläskkotletter
2stFläskkotletter, ca 150g/st
1mskOlivolja
Salt
Svartpeppar
1tskTorkad timjan
2,5krmVitlökspulver
Örtrostad potatis
600gPotatis, fast sort
2mskOlivolja
1mskFärsk rosmarin, hackad
1mskFärsk timjan, hackad
Salt
Svartpeppar
Sås
2dlCreme fraiche
1mskDijonsenap
1tskCitronjuice
1mskFinhackad persilja
Salt
Svartpeppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och tärna potatisen i ca 2 cm stora bitar. Blanda potatisen med olivolja, rosmarin, timjan, salt och peppar på en plåt.
Rosta potatisen i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills den är mjuk och fått fin färg. Vänd potatisen efter halva tiden.
Medan potatisen rostas, förbered fläskkotletterna. Blanda olivolja, salt, peppar, timjan och vitlökspulver i en liten skål.
Pensla fläskkotletterna med blandningen.
Hetta upp en stekpanna med lite olja eller smör. Stek fläskkotletterna på medelhög värme i ca 4-5 minuter per sida, eller tills de är genomstekta och har en fin stekyta.
Blanda creme fraiche, dijonsenap, citronsaft, persilja, salt och peppar i en skål.
Servera fläskkotletterna med örtrostad potatis och sås.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
