Vardagslyxig fiskgratäng med dill och citron
Dröm dig bort från vardagsstressen med en krämig, fräsch fiskgratäng där dill och citron lyfter smakerna till oanade höjder – en enkel rätt som känns lyxig. Perfekt vardagsmat som inte kompromissar med smaken!
Förberedelse
20 min
Tillagning
25 min
Total tid
45 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
550 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Fisk och potatis
600gTorskfilé, utan skinn och ben
800gPotatis, fast sort
Såsen
3dlGrädde, Vispgrädde eller matlagningsgrädde
2dlCrème fraîche, Gärna en fetare variant
0,5krukaDill, Finhackad
0,5stCitron, Zest och saft
100gVästerbottensost, riven
Salt, efter smak
Vitpeppar, efter smak
Till servering
Citronklyftor, för extra smak
Grönsallad, valfri
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skiva potatisen tunt. Koka den i lättsaltat vatten i ca 5 minuter, den ska fortfarande vara lite hård.
Skär torsken i portionsbitar.
Blanda grädde, crème fraîche, dill, citronsaft och zest i en skål. Smaka av med salt och peppar.
Varva potatis och fisk i en smord ugnsfast form. Häll över gräddblandningen och toppa med riven Västerbottensost.
Grädda i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills gratängen fått fin färg och fisken är genomkokt.
Servera med citronklyftor och en fräsch grönsallad.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
