Snabb potatisgratäng på rester
Den här krämiga potatisgratängen är den ultimata lyxmaten du slänger ihop på nolltid, perfekt för att förvandla gårdagens middag till en ny smaksensation. Enklare, godare och mer klimatsmart blir det inte!
Förberedelse
10 min
Tillagning
30 min
Total tid
40 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
450 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
För gratängen
500gKokt, kall potatis, Skivad tunt, gärna dagen efter
2dlCrème fraîche
1dlMjölk
1,5dlRiven ost, Gärna en blandning av prästost och västerbottensost
1tskSalt
2,5krmSvartpeppar
1klyftaVitlök, Finhackad eller pressad
För den oväntade smaksensationen
150gKöttfärs, Rester från en tidigare måltid, t.ex. köttfärssås eller stekt köttfärs
1mskSenap, Dijonsenap eller en smakrik, grovkornig senap
2,5krmChiliflakes, Eller mer efter smak
2mskFärsk persilja, Finhackad
Till servering (valfritt)
Enkel grönsallad
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Blanda crème fraîche, mjölk, hälften av den rivna osten, salt, peppar och vitlök i en skål. Rör om tills det är jämnt.
Fördela den skivade potatisen i en ugnsfast form.
Smula eventuella köttrester och blanda dem med senap, chiliflakes och persilja. Fördela köttblandningen jämnt över potatisen.
Häll crème fraîche-blandningen över potatisen och köttet.
Strö över resten av den rivna osten.
Grädda i ugnen i 25-30 minuter, eller tills gratängen är gyllene och bubblig.
Låt gratängen vila några minuter innan servering. Servera gärna med en enkel grönsallad.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
