Prova att tillsätta rökt paprikapulver och en nypa chiliflakes för ett djupare rökigt sting. Även en pressad lime över den färdiga gratängen lyfter smakerna markant.
Laddar recept
En smakrik och enkel vardagsfavorit som kombinerar mexikanska smaker med härlig ostsmältning. Perfekt när du vill ha en mättande vegetarisk middag på under 25 minuter.
Gräddfil och riven ost har bytts ut mot veganska alternativ.
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda svarta bönor, majs, spiskummin och hälften av chilisalsan i en skål.
Skär tortillabröden i breda remsor eller trekanter.
Varva tortillabitar, bönblandningen och en klick vegansk fraiche i en ugnsfast form. Avsluta med resterande salsa och ett generöst lager vegansk riven ost på toppen.Bytt
Gratinera i ugnen i tills osten har smält och fått fin färg. Om den veganska osten har svårt att smälta kan du täcka formen med lite folie i början.Bytt
Toppa med färsk koriander före servering.
Prova att tillsätta rökt paprikapulver och en nypa chiliflakes för ett djupare rökigt sting. Även en pressad lime över den färdiga gratängen lyfter smakerna markant.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
