Prova att tillsätta rökt paprikapulver och en nypa chiliflakes för ett djupare rökigt sting. Även en pressad lime över den färdiga gratängen lyfter smakerna markant.
Laddar recept
En smakrik och enkel vardagsfavorit som kombinerar mexikanska smaker med härlig ostsmältning. Perfekt när du vill ha en mättande vegetarisk middag på under 25 minuter.
Tortillabröd har bytts ut mot skivad zucchini för att sänka kolhydratinnehållet avsevärt.
Sätt ugnen på 225 grader. Skiva zuchinin i tunna skivor.Bytt
Blanda svarta bönor, majs, spiskummin och hälften av chilisalsan i en skål.
Varva zucchiniskivor, bönblandningen och en klick gräddfil i en ugnsfast form. Avsluta med resterande salsa och ett generöst lager riven ost på toppen.Bytt
Gratinera i ugnen i tills zucchinimjuknat, osten har smält och fått fin färg.Bytt
Toppa med färsk koriander före servering.Bytt
Prova att tillsätta rökt paprikapulver och en nypa chiliflakes för ett djupare rökigt sting. Även en pressad lime över den färdiga gratängen lyfter smakerna markant.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
