Snabblagad misosoppa med tofu och vårlök - Recept på 15 min | MatVeckan

Snabblagad misosoppa med tofu och vårlök

Låt dig omslutas av värmen från en snabblagad misosoppa – en delikat och umamirik buljong med silkeslen tofu och krispig vårlök som du svänger ihop på nolltid. Perfekt vardagslyx när du vill ha något gott, hälsosamt och snabbt!

4 portioner15 minLätt120 kcal

Ingredienser

Bas

12dlVatten

2tskDashi-pulver, alternativt dashi-buljong

4mskMiso-pasta, gärna röd eller vit miso

2mskSojasås

Fyllning

400gTofu, fast eller silken, tärnad

4stVårlök, finhackad

1dlSjögrässallad, wakame eller liknande

Valfritt

1tskSesamolja, för extra smak

nypaChiliflakes, för lite hetta

Instruktioner

Koka upp vattnet i en kastrull.

Tillsätt dashi-pulver och rör om.

Sänk värmen och vispa ner miso-pastan tills den lösts upp.

Tillsätt sojasås.

Lägg i tofutärningar och sjögrässallad. Låt sjuda i ca 2 minuter.

Strö över finhackad vårlök och ringla eventuellt över sesamolja.

Servera direkt. Tillsätt eventuellt chiliflakes efter smak.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/snabblagad-misosoppa-med-tofu-och-varlok

Snabblagad misosoppa med tofu och vårlök

Name: Snabblagad misosoppa med tofu och vårlök
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Japanskt
Ingredients: 6 dl Vatten; 1 tsk Dashi-pulver (Alternativt dashi-buljong); 2 msk Miso-pasta (Gärna röd eller vit miso); 1 msk Sojasås; 200 g Tofu (Fast eller silken, tärnad); 2 st Vårlök (Finhackad); 0.5 dl Sjögrässallad (Wakame eller liknande); 0.5 tsk Sesamolja (För extra smak); nypa Chiliflakes (För lite hetta)