Queso fundido med chorizo och jalapeño
Krämig smältost med smakrik chorizo och het jalapeño – en himmelsk dipp som är löjligt enkel att slänga ihop! Perfekt som snabbt och lyxigt tilltugg som garanterat imponerar.
Ingredienser
Instruktioner
Värm ugnen till 200°C.
Stek chorizo i en ugnssäker stekpanna på medelhög värme tills den är brynt och genomstekt. Ta upp chorizon ur pannan och lägg åt sidan. Smula sönder den.
Tillsätt lök och vitlök i pannan och stek tills löken är mjuk och genomskinlig.
Tillsätt jalapeños och tomater i pannan och stek i ytterligare 2 minuter.
Blanda i den smulade chorizon i pannan med grönsakerna.
Strö över riven Oaxaca-ost och Monterey Jack-ost över chorizo-blandningen.
Ställ in stekpannan i ugnen och gratinera tills osten är smält och bubblig, cirka 10-15 minuter.
Ta ut pannan från ugnen och toppa med hackad cilantro.
Servera queso fundido varm med tortillachips.
