Potatisgratäng med bacon, lök och senap - Recept på 60 min | MatVeckan

Potatisgratäng med bacon, lök och senap

Den krämiga, mustiga potatisgratängen med rökig bacon, söt lök och en ljuvlig senapskick är en riktig smaksensation – perfekt comfort food som är lika enkel att göra som den är god. Gör dig redo för en gratäng som garanterat kommer att bli en ny favorit!

4 portioner60 minLätt450 kcal

Ingredienser

Huvudingredienser

200gBacon, tärnat

2stGul lök, hackad

3dlCremefraiche

2mskDijonsenap

2dlRiven ost, gärna Västerbotten eller annan smakrik ost

800gPotatis, fast sort

Kryddor

nypaSalt

nypaSvartpeppar, nymalen

Instruktioner

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och skiva potatisen tunt, gärna med en mandolin.

Stek bacon knaprigt i en stekpanna. Lägg åt sidan.

Fräs löken mjuk i baconfettet.

Blanda creme fraiche, dijonsenap, salt och peppar i en skål.

Varva potatis, bacon och lök i en smord ugnsfast form.

Häll över creme fraiche-blandningen.

Strö över riven ost.

Grädda i ugnen i ca 30-40 minuter, eller tills potatisen är mjuk och osten har fått fin färg.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/potatisgratang-med-bacon-lok-och-senap

Potatisgratäng med bacon, lök och senap

Name: Potatisgratäng med bacon, lök och senap
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g Bacon (Tärnat); 2 st Gul lök (Hackad); 3 dl Cremefraiche; 2 msk Dijonsenap; 2 dl Riven ost (Gärna Västerbotten eller annan smakrik ost); 800 g Potatis (Fast sort); nypa Salt; nypa Svartpeppar (Nymalen)