Pepparkryddade julköttbullar
Föreställ dig julens alla smaker fångade i en enda munsbit – våra pepparkryddade julköttbullar är saftiga, smakrika och otroligt enkla att göra, en garanterad succé på julbordet!
Ingredienser
Köttbullssmet
Stekning
Instruktioner
Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla i ca 5 minuter.
Tillsätt nötfärs, fläskfärs, ägg, finhackad lök, finhackad inlagd gurka, hackad persilja, dijonsenap, nymalen svartpeppar, vitpeppar, stött kryddpeppar och salt. Blanda försiktigt ihop till en smidig smet utan att överarbeta.
Forma smeten till jämna köttbullar, ca 3-4 cm i diameter.
Hetta upp smör och olivolja i en stor stekpanna på medelhög till hög värme. Se till att pannan är ordentligt varm innan köttbullarna läggs i.
Stek köttbullarna i omgångar för att undvika att pannan kyls ner för mycket, och rör dem inte för tidigt. Låt varje sida få en ordentligt gyllenebrun och krispig yta innan du vänder dem.
Fortsätt steka tills köttbullarna är genomstekta och har en vacker, jämn stekyta runt om.
Ta upp köttbullarna ur pannan och lägg åt sidan.
