Köttbullar Magnifique med lingon
Saftiga, perfekt kryddade köttbullar som smälter i munnen, toppade med syrliga lingon – en enkel men elegant rätt som lyfter vardagen till nya höjder. Hemligheten ligger i det svällda ströbrödet som gör köttbullarna otroligt mjuka och smakrika!
Ingredienser
Köttbullar
Gräddsås
Tillbehör
Instruktioner
Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla i 10 minuter.
Blanda färs, ägg, lök, vitlök, senap, worcestershiresås, salt och peppar. Tillsätt ströbrödsblandningen.
Forma färsen till små köttbullar.
Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna gyllenbruna runt om. Lägg åt sidan.
Smält smör i samma stekpanna. Vispa ner vetemjöl och låt fräsa i någon minut.
Tillsätt buljong under omrörning och låt såsen tjockna.
Rör ner grädde och soja. Smaka av med salt och peppar.
Lägg tillbaka köttbullarna i såsen och låt sjuda i ca 10 minuter.
Koka potatisen mjuk.
Servera köttbullarna med gräddsås, kokt potatis och lingonsylt.
