

Pasta frittata med bacon
Krispig bacon möter krämig pasta i en frittata som är lika perfekt till helgfrukosten som till en snabb och smakrik middag. Enklare och godare än så här blir det knappast!
Ingredienser
Frittata
Sallad
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Stek baconet i en stekpanna tills det är knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper.
Vispa ihop ägg, grädde, parmesanost, salt och peppar i en stor skål.
Blanda ner den kokta pastan, bacon och basilika i äggblandningen.
Hetta upp olivolja i en ugnssäker stekpanna (ca 24 cm i diameter).
Häll ner äggblandningen i stekpannan och strö över mozzarella.
Grädda i ugnen i 20-25 minuter, eller tills frittatan är fast och gyllenbrun.
Låt frittatan svalna något innan den skärs upp i bitar.
Blanda sallad, tomater och gurka. Ringla över olivolja och balsamvinäger.
Servera pastafrittatan med sallad.








