Ja, det går bra att använda torkad persilja. Tänk bara på att ta ungefär hälften så mycket eftersom smaken är mer koncentrerad än hos färsk persilja.
Laddar recept
Föreställ dig krispiga, gyllene parmesansticks, fullproppade med smak och perfekta att dippa i en fräsch örtdipp – en snabb och oemotståndlig aptitretare som garanterat imponerar.
Creme fraiche i örtdippen har bytts ut mot proteinrik grekisk yoghurt 10% för att höja proteininnehållet avsevärt.
Sätt ugnen på 200°C.
Blanda den rivna parmesanosten med italiensk kryddmix och svartpeppar i en skål.
Rör ner äggvitan och blanda väl.
Klicka ut små högar av parmesanblandningen på en bakplåtspappersklädd plåt. Forma till smala, avlånga sticks.
Grädda i ugnen i , eller tills de är gyllenbruna och krispiga. Håll koll så att de inte bränns.
Låt parmesansticks svalna något på plåten innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.
Blanda under tiden alla ingredienser till örtdippen, inklusive grekisk yoghurt, i en skål. Smaka av med salt och peppar.Bytt
Servera de krispiga parmesansticks med den fräscha örtdippen.
Ja, det går bra att använda torkad persilja. Tänk bara på att ta ungefär hälften så mycket eftersom smaken är mer koncentrerad än hos färsk persilja.
Ja, det går bra att använda torkad gräslök istället för färsk. Tänk dock på att ta lite mindre mängd då den torkade varianten ofta har en mer koncentrerad smak.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
